Kapr vařený po milánsku

POMĚR:

6 porcí vařeného kapra (viz recept č. 36), asi ½ l rajčatové omáčky rybí (viz recept č. 30) a 6 vajec uvařených natvrdo.

POSTUP:

Uvařené porce kapra ryb lopatkou z vývaru vyjmeme, dáme na mísu, přelijeme horkou rajčatovou omáčkou a povrch jednotlivých porcí ozdobíme na kolečka nakrájeným vejcem.
Podáváme jako samostatný pokrm.
Příloha: vařené brambory nebo makaróny.
Pro 6 osob.