Kapr vařený s křenem

POMĚR:

6 porcí vařeného kapra (viz recept č. 36), trochu rybího vývaru, asi 2 lžíce nastrouhaného křenu a 60 až 80 g másla.

POSTUP:

Uvařené porce kapra rybí lopatkou opatrně z vývaru vyjmeme, dáme na talíř, přelijeme trochou horkého vývaru, posypeme nastrouhaným křenem a polijeme rozpuštěným máslem.
Podáváme jako samostatný pokrm.
Příloha: Vařené brambory nebo chléb.
Pro 6 osob.