Kapr zapékaný po norsku

POMĚR:

4 porce vykostěného kapra, sůl, mletý pepř, 60 g másla, lžíce kopru, 3 dl smetany, 60 g strouhanky a 80 g nastrouhaného ementálu.

POSTUP:

očištěné, osolené a opepřené porce kapra vložíme vedle sebe do máslem dobře vymazané ohnivzdorné misky nebo kastrolu. Kopr opláchneme jemně rozsekáme, přidáme dos metany, dobře promícháme a nalijeme na kapra. Povrch posypeme strouhankou a nastrouhaným sýrem a zapékáme v horké troubě asi 20 až 30 minut.
Podáváme jako samostatný pokrm.
Příloha: Vařené brambory a salát ze syrové zeleniny.
Pro 4 osoby.